Gestió d'al·lèrgens a la indústria i als establiments alimentaris

Dilluns, 27 de maig de 2019 (De 14.30 h a 17.30 h)

Dirigit a empreses del sector agroalimentari, elaboradors, comerços, establiments vinculats a l'alimentació i/o qualsevol persona amb un interès particular sobre el tema

Es tractarà: la identificació d'al·lèrgens (ingredients i substàncies al·lergògenes a les instal·lacions i d'obligada declaració. Gestió d'al·lergens i mesures preventives (compres i emmagatzematge, formulacions, processos de neteja, etiquetatge, producte final, anàlisi de risc). 

Preu: Subvencionat

Inscripcions: sdr@consorci.llucanes.cat 

Més informació: Consorci del LLuçanès: 93 888 00 50

Adreça:

Local Social de Santa Creu de Jutglar (Olost)

Darrera actualització: 20.05.2019 | 10:07